精酿蓝莓酱的做法

原料：新鲜蓝莓500g、白糖100g、清水适量、柠檬1个。


做法步骤：


第1步、新鲜蓝莓清洗干净


第2步、放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖


第3步、混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水


第4步、小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁


第5步、继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火


第6步、趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。当时要用的，可放在小碗中，晾凉后使用


第7步、果酱放在冰箱里冷藏，可延续其发酵，味道更赞

蓝莓酱的做法